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東北散白酒——如何鑒別散白酒的質量呢?

2018-11-10  來自: 鐵嶺市亮泉酒業有限責任公司 瀏覽次數:185

  今天讓我們跟隨小編的腳步來了解一下如何鑒別東北散白酒的質量相關知識,希望小編的分享能夠讓您較好的認識散白酒

  一般來說,高質量的白酒酒液無色透明,無懸浮物、渾濁物和沉淀,盛在玻璃瓶中,瓶壁不會出現環狀污物,滋味純正,無外來異味。

  鑒別東北散白酒的質量,主要以酒的感觀、香氣和滋味來鑒別。由于酒的種類不同,感觀要求也不一樣。

  一、色澤的鑒別:

  將白酒倒入無色透明的玻璃杯中,觀察酒液。白酒應是無色、透明、無懸浮無或沉淀物的澄清液體。有的白酒,有時由于含酯量較高,而帶有極微的淺黃色。

  二、香氣的鑒別:

  白酒的香氣可分為溢香、噴香、留香三種。溢香是指當鼻腔靠近酒杯口時,很容易聞到白酒的香氣,一般白酒都應有溢香。噴香是指當酒液進入口腔后,香氣即充滿口腔,好的酒和名酒均應有噴香。留香是指酒咽下后,口腔中還留有香氣,好的酒和名酒均應有這種留香。白酒中不應有焦糊味、腐臭味、泥味、糖味、糟味等異味。

  三、滋味鑒別:

  白酒的滋味要純正,無強烈的刺激性,各味應協調。估質酒和名酒還要求滋味醇厚、濃郁、綿柔、回甜,入口的愉快的舒適的感覺,回味悠長。

  四、酒度鑒別

  白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數,如60’,即是表明該種酒中含酒精量60%。

  鐵嶺市亮泉酒業有限責任公司位于遼寧省鐵嶺市昌圖縣城亮中橋鎮,亮泉白酒有“純糧佳釀,礦泉玉液”之美譽,深受消費者青睞。

  亮泉白酒以東北玉米、高梁為主要原料,采用天然礦泉水,經傳統發酵工藝結合川酒元素配制而成,實屬純糧礦泉白酒。產品銷量十分好,口味好,為充分發掘白酒資源,亮中橋鎮組建了亮泉酒業公司。

  東北散白酒值得您的信賴!

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